Geschichte

Gründung der Bäckerei Mauerer durch Josef Mauerer in der Donnersbergerstraße in München

Übergabe des Betriebes an den Sohn Karl Mauerer

Übergabe des Betriebes an den Sohn Gerhard Mauerer

Erstmalige Belieferung der Münchener Hofpfisterei

Herstellung der ersten Öko-Backwaren

Verlegung der Produktionsstätte in das Gewerbegebiet Kirschstrasse in München-Allach

Umstellung des gesamten Sortiments auf ökologische Zutaten und Verfahren und Umfirmierung in Öko-Bäckerei Konditorei Mauerer

Belieferung der ersten Hotels in und um München

Neuausrichtung der Produktion, des Services sowie des Sortiments auf die Belieferung von Kantinen, Krankenhäusern, Kindergärten, Backshops

Erweiterung des Liefergebiets auf Tegernsee und Starnberg

Investition in eine moderne Schockfrostanlage und Erweiterung des Sortiments um tiefgekühlte Bio-Backwaren

Neueröffnung Cafe Mauerer, Schiller-, Ecke Landwehrstr.

Neueröffnung Cafe Mauerer in Karlsfeld

Anschaffung einer vollautomatisierten Zutatenverwiegung und einer Mehlabsauganlage

Neueröffnung Brasserie / BAPAS und Umfirmierung der Cafe/Gastrobetriebe in die Hagl & Mauerer GmbH

Umstellung aller Leuchtmittel auf LED

Inbetriebnahme der Photovoltaikanlage auf dem Dach der Produktionsstätte mit etwa 2500 qm

Umstellung des Vertriebfuhrparks auf Elektro- und Hybridfahrzeuge sowie Inbetriebnahme der Elektrotankstelle
Erweiterung des Tiefkühlsortiments